Mais uma prova muito interessante organizada pela Quinta do
Barão. A fotografia abaixo já deixa saudades.
Num grupo reduzido provámos, conversámos e partilhamos as
nossas ideias de uma forma muito descontraída. O local escolhido foi o Magano
em Campo de Ourique que nos serviu de forma exemplar, petiscos de chorar por
mais, que nos ajudaram a tirar o melhor partido dos vinhos.
Começamos com o Riesling que não estava ao nível do que
vinha a seguir. De seguida o novo Conceito Branco, que delicia, um vinho
potente e ao mesmo tempo elegante, um branco que vai dar que falar, gostei
muito. Na mesa a opinião era consensual.
Passámos aos tintos, com uma Magnum do, também novo (amostra de casco, ainda não está no mercado), Quinta de São José Colheita 2011, um vinho
muito bem feito, ainda um pouco fechado, mas o potencial está patente, a não
perder.
Depois, o novo Quinta do Passadouro Reserva 2010, eu sou um
fã incondicional dos néctares do Passadouro, para alguns ainda estava muito
fechado, para mim este vinho é maravilhoso, um vinho á minha imagem, muito
complexo um vinho cheio de mistério, talvez merecesse um solo em vez de estar
no meio de uma prova.
A seguir veio um vinho que foi unânime, Quinta de São José
Grande Reserva 2011, que vinho, um aroma aliciante e um sabor impressionante,
muito cativante e com um final bastante persistente, uma surpresa que a todos
conquistou. Já pronto a beber, mas também evidência potencial de guarda, onde a
surpresa ainda pode ser maior.
No final um Porto para terminar em beleza, e que
beleza… um Dow´s Vintage 2011, se estava
com assim em 2011 o que será daqui a 10, 20 ou 30 anos?
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