Ksara - Blanc de LÓbervatoire 2011

No outro dia num restaurante Libanês bebi um vinho local.
Muito interessante, um vinho diferente, mas que se apresentou muito agradável.
A palavra que me ocorreu quando bebi o vinho foi: Curioso.

                        São produzidos vinhos libaneses de qualidade
                        internacional.
                        A beleza das vinhas está à vista.

Quinta de S. José Reserva 2011, Poeira 2010, Pintas Vintage 2011

Magia, é a palavra que me ocorre depois deste jantar e destes vinhos...

Num belo jantar, com óptima companhia os vinhos escolhidos foram: Quinta de S. José Reserva 2011, Poeira 2010 e Pintas Vintage 2011. Os nomes falam por sí, agora saber se os nomes corresponderam à expectativa!

Conversa, umas entradinhas, uns vinhos suaves e para mim uma mini para limpar, foram o aperitivo para o que aí vinha... Magia!

Já sentado à mesa, servimos o Quinta de S. José Reserva 2011, um vinho que classifico como exuberante, cheio, um vinho que tinha tudo em grandes proporções, uma fruta madura de grande qualidade, madeira bem incorporada, um vinho tão aliciante que deixava quem provava com enorme satisfação e bem satisfeito. Uma cor bem marcada, um aroma quente, cheio, onde a fruta casava com a madeira, no sabor a explosão de um vinho completo cheio de vigor muito aliciante, um vinho que vai evoluir muito bem em garrafa.

Depois deste nectar, passámos ao Poeira 2010, a minha classificação para este nectar dos Deuses, é um vinho que alia a potencia à elegancia, um vinho harmonioso e equilibrado. Aqui o enólogo mostra todo o seu potencial, criando, um vinho de elegancia pura, não deixando ficar de lado a potencia de um vinho de alta qualidade. Na cor, mostrou-se bem diferente do anterior, mais terra, uma cor aliciante a meu ver, no aroma, complexidade de um vinho cheio de mistérios por descobrir, o sabor, complexo, um vinho que evoluía com o passar do tempo e da refeição, um sabor cheio de mistérios que nos cativava a cada momento, nos deixava pasmados e com vontade de cada vez o conhecer mais, explorar. Rendidos nem sabíamos o que dizer. Luxo em forma de vinho.

Para acompanhar as sobremesas, Pintas Vintage 2011. Veludo, acho que é a palavra que pode descrever este Porto maravilhoso, um vinho que não tem ponta de adstringência, um vinho de outro mundo que não podiamos crer que depois do que já tinhamos provado ainda podíamos sentir uma emoção vínica deste gabarito, na cor carregada vinha a expectativa, no aroma cheio, complexo, cheio de força estava a preparação para o que iríamos sentir de seguida, um sabor único de um vinho de classe superior.

Que belo jantar!

Douro 2011 - Pingo Doce

Tinha ouvido dizer que o vinho da marca Pingo Doce do Douro, elaborado pelo Anselmo Mendes estava muito bom, para um preço ainda melhor 1.98€.

Por um valor destes decidi arriscar, o risco não era elevado. 

Abri num dia de semana o vinho, a cor límpida era interessante. O aroma era surpreendente, bem marcado, com uma fruta que se adivinhava bastante madura. Na boca, a primeira impressão fica bem marcada na memória, surpreendeu-me muito este primeiro trago, não estava a acreditar, no entanto os próximos mostraram-se, a meu ver, um pouco enjoativos, por ser um vinho com fruta madura bem marcada, fazem com que não seja um vinho para beber muito ou muitos dia seguidos. Mas tenho de dizer que já bebi muitos vinhos bem acima dos 5€ que ficavam muito atrás deste que apenas custa 1.98€, acho que é muito interessante, devem provar, não encher a garrafeira mas ter uma ou duas garrafas, acho que é um vinho que dá prazer e satisfaz os "wine lovers".

Fugir

Numa conversa que tive há dias, falávamos de que existe uma tendência para as pessoas beberem vinhos com sabores idênticos (estandardizados) e quando provam algo diferente, à partida rejeitam ou não aceitam essa diferença.
Deixo o apelo para experimentarem vinhos diferentes, vinhos que os façam pensar de novo, que vos provoquem novas sensações.