Maragato

Adoro quando recebo uma garrafa e olho apreensivo para uma novidade e penso com curiosidade e receio ao mesmo tempo no vinho que lá estará dentro...abro já? espero? Não conheço... Abro e adoro, adoro o vinho e adoro estas surpresas!

Uma grande estreia este Maragato. Projecto do enólogo Bruno Rocha que nos apresenta este surpreendente néctar.
Um vinho que foge ao convencional e prima pela diferença para o que estamos habituados. Com uma cor escura que demonstra uma densidade assinalável, deixou-me com expectativa para o aroma. Um aroma que lembra um bosque em dia de outono. Um sabor denso mas fresco com um final de baunilha tostado que lhe confere um final longo e diferente.

O que vou beber hoje?

Há dias em que ficamos a pensar “apetece-me mesmo beber um bom vinho” mas por vezes não é hora, local ou circunstância apropriada, essa vontade vai crescendo ao longo do dia, começamos a pensar no que vamos jantar e que vinho escolher para nos satisfazer esse desejo.

Nestes dias tem mesmo de ser um vinho à altura para não ficar aquém das expectativas. Quando o escolhido corresponde ao esperado o prazer é exponencial, nestes dias o vinho sabe ainda melhor. 

Quantas vezes lhe aconteceu? Lembro-me de várias.

Só uma bebida tão complexa como o vinho esta nos proporciona este tipo de emoções, são todos diferentes, após o som de uma rolha a sair de uma garrafa acabada de abrir fica-nos sempre a expectativa de uma descoberta, uma surpresa.

Que maravilha. O que vou abrir hoje...?